![Bruschettone, la pizza a forma di bruschetta di agosto della pizzeria di Napoli Gigino&Figli](https://www.giginoefigli.it/wp-content/uploads/2020/08/pizza-a-forma-di-bruschetta.jpg)
Stracciatella è la nuova pizza del mese di Ottobre, una grande novità per il nostro menù grazie all’utilizzo di un ingrediente mai servito prima: la stracciatella di Bufala Campana!
Una pizza con stracciatella di Bufala Campana, ma non solo: perché con la nuova pizza del mese le novità culinarie non finiscono qui!.
Con la pizza Stracciatella arriva anche il Maialino Nero Casertano, una delizia che manderà in estasi il vostro palato!
La nuova pizza con Stracciatella di Bufala Campana, dopo la cottura viene completata all’uscita del forno con la Stracciatella a crudo per garantire all’ingrediente di rilasciare le sue note di latte a contatto con il calore del disco pizza appena sfornato. Anche l’Olio EVO, dopo la prima dose dedicata alla cottura, viene rimesso a crudo.